丸高中華そばのチャーハン
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今日は三宮駅にやって参りました。

三宮も色々なお店がありますが、まさかこんな所に和歌山系の中華そばがあるとは驚きで、チャーハンメニューもあるので是非チャーハンラーメンのセットで食べてきたいと思い行ってきました。

JRの三宮駅から東側の改札を出てひたすら北へ上がっていきます。

腹減ってたからか、なかなかに遠く感じてしまいました。恐らく7、8分程やったと思いますが
(後ほど地図も載せてますが、やや斜めの道で地図から外れると別の方向へ無意識に行ってしまうので注意が必要)

途中ノスタルジックな商店街もあり、ただ閑散としていて閉店している店舗が多く、せつない気持ちになりつつ先へ進みます。

丸高中華そば 神戸二宮店

 

着きました。

隣も中華のお店でここも少しそそります。これはまた次回にでも!!

さて入店すると券売機で買ってカウンターへ座り待つタイプです。

 

 

ラーメンと半チャーハンのセットにて決定。

厨房は程よく中華っぽい荒れ方で、雑さの中に美学ありって感じです。

昼過ぎやのにカウンターはほぼ満席、これは凄い、期待が高まります。

カウンターの方々は皆ラーメン提供済なのでこれは早いと思ったらたしかに早く、5分ぐらいで出てきました。

飯を待つのは人生の中で一番時間を長く感じる瞬間です。あとは大好きなゲームの発売日を待つのと同じぐらいです。

ドラクエ6、ファイナルファンタジー6、私の世代はここら辺りです。とりあえずラーメン&チャーハンがきました。


丸高中華そば 三宮のチャーハン2 丸高中華そば 三宮のチャーハン

 

見た目からして濃い色をしたテリのある醤油チャーハン

厨房を見ていたのですが、自家製のチャーシューを作った際の漬け汁をチャーハンに使っているような感じです。

油入れて卵を入れて、その後にチャーシューの切れ端と共にタレのようなものを入れていたので

チャーシューと煮汁ごと入れていると勝手に予想。

持ち帰りメニューにチャーシューもあったので、自信のチャーシューのよう。

 

さて味はというと、見た目程の塩味はなく、香ばしく旨味ありな味、

具は卵とネギとチャーシューで、特にチャーシュー歯ごたえを感じる少し大きめも入っている存在感のあるブツ肉。

飴色に濃い色した、でも味は塩辛くなく旨味あるチャーハンです!

 

ラーメンはしっかり和歌山ラーメンで久しぶりに食べたので懐かしい味。豚骨ベースの醤油が良いですね。

私の好きなチャーハンで良い出会いでした。ちょっと駅から歩く価値ありなお手前。

チャーハンパラメーター

店名:丸高中華そば 神戸二宮店
住所:兵庫県神戸市中央区二宮町4-11-9
電話:078-242-4008

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