とんこつラーメンの名店の焼き飯は旨甘くてバクバクレンゲが進んでしまうバク焼飯『大かわ』
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今日は阪急の山本駅近くのお店に行くべく降り立ってます。

これまた仕事で降り立つ人は少ないと思うけども、駅から少し歩くと結構色んなお店がある駅で、なかなかお勧めです。

今回行こうと思う店は「大かわ」という豚骨ラーメンの店で、地元民に人気らしきお店のよう、それも1杯の値段も割とリーズナブル。

最近のラーメンてスタンダードな価格が800~900円あたりの所が多くて、美味しいし好きやけども
なかなか高いなと感じる事多し、下ごしらえ云々かんぬん入れてその値段なのか凄く分かるのやけど・・・
でもなーって個人的に思う中、これから行く大かわはなんとラーメン1杯580円!!

昔大阪の各地にびっくりラーメンという安価なラーメンチェーンがありましたが
あれは可もなく不可もも無くなので激安でOKでしたけど
結構凝ったラーメンでその値段は心が熱くなります。

 

さてお店ですが、阪急山本駅から南へ少し早歩きで7、8分程下った所にあります。

 

 

やや年季を感じる店構え、駐車場は2台あるのですが、歩道から乗り上げるタイプの掘り込み型で止め難いかと思うので注意が必要。

 

店内は煮えたスープや麺茹で機の蒸気で窓はガッツリ結露してます。湿度がメチャ高く暖かいのでトレーナーのみで十分!

 

ご夫婦の切り盛りされているようで、旦那さんの方が厨房で調理、奥さんは注文聞き、水出し等。

 

やはりラーメンは安い、しかし焼飯定食となるとやや高い気がするが仕方ないか、当然焼飯定食にて決定!

チャーシュー麺で普通のラーメン屋ぐらいの価格なのやから、いいですねー

店内には小さいテレビがあり昼過ぎのバラエティーが流れてました。この雰囲気も街外れの静かな中華って感じで良いです。

 

そんな感じで水をちょろちょろと飲んでいる間にできました。


 

 

まずは焼き飯から頂きます。具は卵少々、玉ねぎが普通よりやや多め、そしてネギ、微妙に微かに人参のみじん切りが少し

味は玉ねぎが丁寧に炒ってるのか、甘みが非常にあり、そこへ中華調味料と塩が効いており非常に美味しいです。

厨房でかなり長めの時間炒めている音が聞こえてたので、その玉ねぎをしっかり炒めていたって事なのかもしれないです。

この長めの炒め玉ねぎ良いです。今度家でチャーハン作る時にもやってみようと思います。

ただ、やや小振りな量なのが少し残念。

そしてラーメンですが、トロッとしたとんこつスープで味も濃い目、そして豚骨臭さが無いサッパリと感じるスープ

麺は豚骨ラーメンらしく細目のストレート麺です。これもすごく美味しい、ちなみに替え玉100円

チャーハンパラメーター

店名:大かわ
住所:兵庫県宝塚市山本丸橋1-3-15
電話:0797-80-3399
https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280303/28037894/dtlmap/

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